Oh, si y les dejo otra canción muy bella para hornear cupcakes ♥

Atte. Chavelita ♥

CUPCAKES CON AMOR

Eh, holaaaááá! Como va todo? espero chevere, pues hoy toca!

Estos son unos cupcakes que hice el pasado lunes, los hice con ayuda de mi amiguita Prisci (loquilla si ves esto te amo ♥) fueron de vainilla con frosting de chocolate, nos quedaron MUY buenos, si desean la receta solo un mensajini aqui abajito y se las rolo ;)

 CUPCAKES CON AMOR

♥[Hechos por Isa y Prisci]♥

Atte. Chavelita ♥

Stop the World I Wanna Get Off With You by Arctic Monkeys

Una para motivarse mientras hacen cupcakes ♥

#ArcticMonkeys #ProntoSeDaranCuentaDeMiTraumaConEllos

Atte. Chavelita ♥

Altar de muertos en Tonala, Jalisco

Eha! ¿Que onda? Pues en esta ocasión les subiré unas fotos !No tienen nada que ver con los cupcakes ni nada de esto pero, bueno se me hizo genial! :]

¡¡ALTAR DE MUERTOS!!

Tradición cultural

Ayer fui a la plaza de Tonala con una amiguita [Prisci, si ves esto te amo] y le tome unas fotillos al altar de muertos que pusieron, se me hizo muy genial, les quedo bien! Bueno luego les publico otra cosa que sea de cupcakes y asi! :]

Atte. Chavelita ♥

Betun o frosting de chocolate.

EHAA! Como estan? Todo chevere? Espero si! Pues ahi que seguirle publicando y pues aqui vamos! Hoy les pasare la receta para hacer betun o frosting de chocolate, es algo MUY facil!Tambien les adjunto unas imagenes de como decorar tus cupcakes! Here we go! :)

BETUN Ò FROSTING DE CHOCOLATE 

¡¡¡FACIL!!! 

INGREDIENTES:

*Mantequilla a temperatura ambiente

*Cacao en polvo (tamizado prev.)

*Azucar glass (tamizada prev.)

*1 cdita. de extracto de vainilla

*Leche entera o la necesaria dependiendo de la consistencia que desees

-Los cantidades no son especificas, depende de el sabor que quieras lograr, realmente es al tanteo y dependiendo de cuanto frosting necesites.

PROCEDIMIENTO:

-En un bowl pondras la mantequilla y con tu batidora de mano o un batidor manual comenzaras a hacer circulos de izquierda a derecha con cuidado de no cambiar el sentido en como lo haces, esto para evitar que se corte. Primero a velocidad baja e iras aumentando la velocidad hasta llegar a una velocidad moderada. Haras esto hasta acremar la mantequilla.

-Agregaras el cacao en polvo poco a poco para evitar que se eleve y lo tires todo en donde lo estes haciendo.

-Despues agregas el azucar glass de igual manera, lentamente.

-Sigues batiendo y agregas el extracto de vainilla.

-Agregas 3 cdas. de leche para que el frosting sea mas manejable. Si quieres que este mas liquido le agregas otra, y asi sucesivamente hasta lograr la consistencia deseada.

Estas fotografias los ayudaran para saber que clase de diseño quieren lograr en sus cupcakes, las duyas tienen diferentes diseños y dependiendo de ello es la apariencia que lograras.

¿COMO DECORO MIS CUPCAKES?

Para decorar un cupcake necesitas tu frosting, una manga pastelera y una duya de un diseño que te agrade. 

La manga pastelera la puedes conseguir en las cremerias, en el mercado Corona o en el mercado de Abastos, puedes improvisarla con una bolsa de plastico que no este muy delgada.

Cortaras una de las puntas, pero no haras un corte muy grande, aprox. 5 mm.

Introduces tu duya y la puedes sostener con cinta adhesiva.

Cuando tengas lista tu manga con la duya, comenzaras a intriducir tu frosting.

Para decorar tu cupcakes lo haras de derecha a izquierda, formando un circulo, si te equivocas o el diseño no te gusta lo retiras con tu espatula y lo vuelves a intentar.

Decorar el la parte mas divertida de hacer cupcakes, en esta le agregas tu imaginacion y puedes lograr tantos diseños como tu quieras.

Aqui unas fotografias:

Espero les guste y pues en otra chanza les publico otra receta, creo que sera la receta para hacer popcakes, aun no estoy segura.

Atte. Chavelita ♥

Publicando publicaciones para que sean publicas acerca de cupcakes.

Todo comenzo como una tarea en mi TAE, veamos que pasa. Realmente no tengo idea de como publicar en un blog asi que solo publicare recetas que utilizo para la elaboracion de cupcakes. Haber que sale. Chanza, pega y me agrada esto.

Cupcakes de chocolate chocolatozo.

Que onda! pues comencemos con esto.... Hoy les rolare la receta para hacer cupcakes de chocolate, en si es algo MUY facil. Tenemos dos formas diferentes de hacerlos, la primera es para los que realmente les gusta la respoteria y la segunda pues es para los posers que dicen que les gusta y quieren todo easy B| haha no va para nadie!

CUPCAKES DE CHOCOLATE

[PROCEDIMIENTO 1]

PARA LOS "MASTERS" DE LA REPOSTERIA

INGREDIENTES:

1/2 barra de mantequilla derretida

1 taza de azúcar morena

3 huevos

1 taza de harina de trigo

1/3 de taza de cacao en polvo sin azúcar [Lo consiguen en donde venden cereales o en dulcerias]

1 cdita y media de levadura o Royal no se como lo ubiquen mejor

1/2 taza de leche

1 cucharadita de extracto de vainilla

PROCEDIMIENTO: 

*Primeramente precalentar tu horno unos 10 minutos antes de hornear.

Si hornearas en moldes directamente:

-Engrasar tus moldes en los que los hornearas con mantequilla y un poco de harina de trigo o maizena, les recomiendo que utilizen la maizena porque a la hora de desmoldar, la harina de trigo queda como grumitos en el pan y le da un aspecto no muy lindo, en cambio la maizena no se ve tanto.

ó

-Acomodar tus capacillos en tus moldes. Realmente esto es mas recomendable, ya que ahorras en la mantequilla para engrasar y le da una vista muy agradable y es mas manejable a la hora de decorar.

-Cernir en un bowl la harina, el cacao, el azucar morena y el royal, para que? esto es para evitar grumos en tu mezcla, y hace que sea mas facil que se integren los ingredientes. Mezclarlos juntos, que queden bien integrados.

-Despues de cernir los ingredientes secos, integrar los huevos y batir, a continuacion agregas la leche, el extracto de vainilla y la mantequilla, mezclar todo hasta lograr una masa homogenea, con homogenea me refiero a que no se vean los ingredientes separados, que todo este bien mezclado. Para mezclarlo lo puedes hacer con un tenedor o con tu batidora de mano.

-Con un cucharon vas a pasar la mezcla a tus moldes o capacillos [ya engrasados o acomodados] dejando aprox. 1 o 2 cm de margen, no los llenes hasta arriba ya que se inflaran y puede que si los llenas hasta arriba se derrame la mezcla que aun no se hornea.

-Los hornearas aprox. 20 - 30 minutos, no se te vaya a ocurrir abrir el horno mientras estan levantaditos porque PUUM se te bajan y ya no sube de nuevo la mezcla.

-Para revisarlos si ya estan listos, despues de que pasen los 20 - 30 min los sacaras y con un palillo, justo en el centro lo vas a introducir, si tu palillo sale limpio quiere decir que estan LISTOS! si no pues, los vuelves a meter otro rato al horno!

-Desmoldas y los dejas reposar un rato fuera del refri, que esten a temperatura ambiente, y despues los metes al refri para que se enfrien para despues decorar con betun.

[PROCEDIMIENTO 2]

POSERS TIME ;)

-Tomas un chamion para el Walt Mart mas cercano.

-Corres al pasillo de gelatinas y mermeladas.

-Analizas toda la mercancia.

-Tomas una caja de harina para preparar cupcakes de Chocolate marca Betty Crocker.

Ya enserio.... pues realmente la marca Betty Crocker el sabor de su harina es delicioso, muy bueno realmente, si no te la quieres complicar tanto pues utiliza esta harina.

INGREDIENTES: 

* 3 Huevos

* 1/2 barrita de mantequilla

* 1 1/2 tazas de agua

PROCEDIMIENTO:

*Horno precalentado 10 min.

*Moldes ya engrasados o capacillos acomodados en tus moldes.

-Mezclar todos los ingredientes

-Pasar a tus moldes y hornear 10 - 15 min.

-Igual, con un palillo revisas si ya estan listos, si crees que les falta los metes otros 5 min.

-Desmoldas y de igual manera los dejas que reposen para despues meterlos al refri y finalmente decorar con betun.

Despues les rolo la receta para hacer betun, realmente son muy faciles de hacer y son un buen detalle.

Comentarios, dudas, quejas y sugerencias, ya se la saben,aqui abajo, espero les guste!

Atte. Chavelita ♥